Bergkäse-Kürbis-Knödel 400g (für 2 Personen)

(E)

45.00% Baguette, 13.75% Kürbis Butternuss, 13.75% Käse gerieben (Emmentaler, Bergkäse) 45% Fett, 10.00% Milch 3,5% Fett, 10.00% Eier, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Pfeffer weiß, Muskatnuss

Gänseschmalz 150g

(A,B,G)

38.00% Schweinefett, 38.00% Gänsefett, 8.00% Zwiebeln, 8.00% Äpfel Gala, Petersilie, Salz, Pfeffer weiß

"Chefsalat" mit Schinkenstreifen, Ei und Käse, dazu French-Dressing

(G,C)

17.50% Frenchdressing, 12.50% Eier, 10.00% Kochschinken, 10.00% Gouda, 8.75% Rucola, 8.75% Lollo Rosso, 8.75% Lollo Bionda, 8.75% Friseesalat, Gurke, Cherrytomaten, Paprika

"Falscher Hase" 500g (für 2 Personen)

(A,C,X)

42.00% Hackfleisch gemischt, 24.00% Jus, 16.00% Eier, 10.00% Toastbrot 2,8% Fett, Milch 3,5% Fett, Senf, Salz, Pfeffer weiß

"Falscher Hase" mit Möhren-Erbsen-Gemüse und Kartoffelstampf

24.29% Hackfleisch gemischt, 20.24% Kartoffelstampf, 14.17% Jus, 10.12% Möhren, 10.12% Erbsen, 10.12% Eier, Toastbrot 2,8% Fett, Butter, Milch 3,5% Fett, Senf, Salz, Pfeffer weiß, Muskatnuss

Asiatische Garnelenpfanne 500g (für 2 Personen)

36.00% Teriyakisoße, 32.00% Garnelen, 8.00% Blumenkohl, 8.00% Brokkoli, 8.00% Möhren, 8.00% Kohlrabi